In unserer Unternehmensphilosophie bekennen wir uns zu natürlichem Wachstum und zu umsichtigem Arbeiten mit der Natur. Cambium Compagnie, so formulieren wir, “ist schöpfen aus und mit der Schöpfung”. Vor diesem Hintergrund ist es nur konsequent, dass wir unseren Weinberg in Mauna auf ökologischen Landbau umstellen und eine Bio-Zertifizierung anstreben. Damit werden wir einer von wenigen Betrieben in Sachsen sein, der Bio-Wein und auch Bio-Sekt aus dem Bereich Meißen anbietet.
Immer mehr Verbraucher kaufen Öko-Produkte und vertrauen auf die Bio-Qualität. Um dieses Vertrauen zu erhalten, werden alle Unternehmen, die Öko-Produkte erzeugen, verarbeiten oder damit handeln, im Rahmen eines besonderen Kontrollverfahren überprüft. Vor geraumer Zeit haben wir uns daher entschlossen, diesen mehrjährigen Zertifizierungsprozess anzugehen, mit allem was dazu gehört. Zum Beispiel Prüfungen: 2019 fand die erste von vier Prüfungen statt, im Juni 2020 haben wir die zweite Prüfung erfolgreich bestanden. Derzeit sieht es tatsächlich so aus, als ob wir 2022 zum ersten Mal offiziell Bio-Wein und Bio-Sekt anbieten dürfen.
Wir können es kaum erwarten!
Anmerkung: Wir werden geprüft vom Kontrollverein Ökologischer Landbau e.V.
